Tag der Regionen „Kurze Wege – Große Wirkung“
Aufregende Begegnungen und Gespräche gab es auf unserem Hoffest 2022. Schon das Motto des Tag der Regionen „Kurze Wege – Große Wirkung“ machte deutlich, es geht um mehr als Fleischprodukte vom Bio-Galloway. Der Austausch zwischen den Gästen und den Akteuren war spannend. Immerhin war ein breites Spektrum an Bio- und regionalen Produkten mit ganz speziellen Geschichten im Angebot. Neben den Fleischprodukten von Bio-Galloways, die ganzjährig im Drömling weiden, gab es Bio-Käse vom Parsivalhof, Äpfel aus Sieben Linden, Gemüse aus Trippigleben, Eier und Nudelprodukte von freilaufenden Hühnern aus Bösdorf und diverse Kräutertees aus Lockstedt. Kräuterführungen durch den Hausgarten und über die Pferdewiese, ein Backworkshop und Kutschfahrten in den Rätzlinger Drömling zu den Galloways boten viele Möglichkeiten der Beteiligung. Abgerundet wurde das ganze durch ein Hofkaffee mit einer breiten Auswahl von Bio-Kuchen. Die Gäste kamen aus nah (Rätzlingen und die umliegenden Dörfer) und etwas weiter weg (u.a. Magdeburg, Wolfsburg, Helmstedt), dabei waren u.a. eine Gruppe des ADFC aus Wolfsburg und die 7. Klasse der Drömlingsschule, getrieben von Neugier auf die Arbeit und Produkte der Akteure und großem Hunger. Unser Hof war den ganzen Tag immer gut belagert von freundlichen Menschen, die gute, gesunde, bio und regionale Produkte kennenlernen und genießen wollten. Am Abend blieb die Freude auf das nächste Hoffest am 8. Oktober 2023.
