Galloway-Zuchtbetrieb Lauenroth-Mago

Wir alle kennen Wirkungen von Lebens­mitteln, die tiefer gehen oder länger an­halten als Geschmackswirkung, wie die Anregung durch Kaffee oder die Ent­span­nung durch Sahne. 

Bei achtsamer Beobachtung bemerken wir, dass alle Lebens­mittel subtil unser leibliches und emotionales Befinden beeinflussen. 

 Sie können uns aufhellen, anregen, be­schweren, beruhigen, umhüllen, nervös machen und vieles mehr. Anbau, Verar­beitung und Zubereitung wirken sich auf diese Qualitäten aus. Ein Kennenlernen dieser Wirkungen vertieft das Verständnis für Lebensmittel und stärkt die eigene Urteilsfähigkeit. 

Im Seminar verkosten wir gemeinsam Lebens­­mittel und üben, die Effekte auf unser körperliches und emotionales Befinden wahr­­zunehmen. 

Abschließend wird ein Überblick über den Stand der aktuellen Forschung zum Thema gegeben. Das Seminar richtet sich an jeden Menschen mit Interesse.

Leitung: Uwe Geier
Dr. Uwe Geier hat die acht­same Beobachtung von Lebens­mittel­­wirkungen zu einer Meth­o­de ent­wick­elt, der Wirk­sen­sorik. Neben seiner Seminar­tätigkeit führt Uwe Geier wissenschaftliche Studien zum Thema durch.

Wann:  Samstag, 22. Februar 2025, 13 bis ca. 16 Uhr

Wo:  Galloway-Zuchtbetrieb Lauenroth-Mago, Lindenstr. 11, Rätzlingen, im „Alten Schweinestall“

(bitte durch das Grüne Tor auf den Hof gehen).

Rätzlingen ist mit der Bahn (MD-WOB) gut zu erreichen.

Anmeldung erforderlich möglichst bis 10.2.2025

Im Rahmen des „Tag der Regionen 2024 – gemeinsam regional denken“ bereiten wir unser Hoffest am Sonntag, den 13. Oktober 2024, vor. Wieder wird sich ein breites Spektrum an regionalen Bio-Betrieben beteiligen. Eine gute Gelegenheit regionale Bio-Produkte zu verkosten und Bio-Landwirte bzw. Bio-GärtnerInnen kennenzulernen. Es gibt Möglichkeiten, sich beim Backworkshop, Korbflechten, Kräuterwanderung oder Planwagenfahrt zu beteiligen und Infos zu den Produkten zu bekommen. Wieder dabei sind unsere Galloways Bona und Bonni, mittlerweile zu stattlichen Färsen herangewachsen, sie freuen sich nach wie vor über Streicheleinheiten.

Seit März wächst das Gras und den Galloway gefällt das. Nachdem bis Ende März die meisten Wiesen im Drömling unter Wasser standen, geht das Wasser teilweise so schnell zurück, wie es gekommen ist. Der Regen hat den Wiesen sehr gut getan und bei den Temperaturen kann man das Gras wachsen sehen. Die Tiere sind darüber sehr erfreut und genießen frisches Gras sehr viel lieber als Heu, auch wenn dieses noch wunderbar riecht.

Am Samstag, den 24. Februar 2024, 15 Uhr laden wir zum Gesprächsnachmittag zum Thema welche Rolle die Rinderhaltung beim Klimaschutz spielt. Ulrich Mück (Agraringenieur und Landwirtschaftsberater) beschäftigt sich seit Jahrzehnten mit dem Thema. Gerade am Beispiel der Weidehaltung im Biosphärenreservat ein hochspannendes Thema. Müssten nicht viel mehr Kühe auf der Weide gehalten werden?

Um 14 Uhr gibt es die Möglichkeit zu einer kurzen Exkursion zur Mutterkuhherde im Drömling. Ab 14:30 h gibt es einen kleinen Imbiss (Gemüsesuppe mit Bio-Rinderwienern).

Anmeldung erwünscht. Tel.: 039057 2429

Der Zerlegeworkshop im März 2023 ist ausgebucht. Der nächste Zerlegeworkshop findet am 12. April 2025 statt, dann wird die Zerlegung eines Hinterviertels zelebriert.

Große Teile des Rätzlinger Drömlings stehen unter Wasser. Es ist eine beeindruckende Kulisse, die sicherlich einen Besuch wert ist. Unsere Tiere stehen im Trockenen und genießen das wunderbare Heu aus dem Sommer.